Hot & Fruity Chicken Vibes – Mit HOT N PEPA für den perfekten Karibik-Kick!

Zutaten (für 4 Portionen):

• 500 g Hähnchenschenkel (alternativ Hähnchenbrust)
• 2-3 TL HOT N PEPA HOT & FRUITY BBQ Gewürzmischung
• 2 EL Olivenöl
• 1 Limette (Saft)
• 1 TL brauner Zucker (optional)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

Hähnchen vorbereiten:
Die Hähnchenschenkel (oder Hähnchenbrust) abspülen und trockentupfen. In einer Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, dem Limettensaft, der HOT N PEPA HOT & FRUITY BBQ Gewürzmischung und dem braunen Zucker (optional für eine leichte Karamellisierung) vermengen. Alles gut einreiben, damit die Gewürze das Fleisch gleichmäßig bedecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen marinieren:
Lass das Hähnchen idealerweise 30 Minuten bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen tief in das Fleisch einziehen.

Zubereitung im Backofen:
Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Das marinierte Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen außen knusprig und innen saftig ist. Je nach Dicke der Stücke kann die Garzeit leicht variieren. Die letzten 5 Minuten den Ofen auf Grillfunktion umstellen, damit die Haut schön knusprig wird.

Zubereitung im Airfryer:
Das marinierte Hähnchen in den Airfryer legen und bei 180°C für 20-25 Minuten garen, bis es knusprig und durchgegart ist. Zwischendurch den Korb schütteln oder die Stücke wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Servieren:
Das Fruity Chicken direkt aus dem Ofen oder Airfryer servieren und nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren. Dazu passt hervorragend ein Limettenschnitz für extra Frische.

Profi-Tipp:
Für noch mehr Karibik-Feeling kannst du das Chicken mit Reis und Erbsen (Rice and Peas) oder gegrillten Bananen servieren.

Hol dir die HOT N PEPA Gewürze auf HOTNPEPA.DE und bring Würze in deine Küche!