Spicy Chili Con Carne Bowl – Der feurige Klassiker mit HOT N PEPA Touch!

Zutaten (für 4 Portionen):

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
• 1 Dose Mais (150 g)
• 2 EL HOT N PEPA CHILI CON CARNE Gewürzmischung
• 1 TL Tomatenmark
• 200 ml Rinderbrühe
• 1 TL Zucker (optional)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander (nach Belieben)
• Limettenscheiben zum Garnieren
• Optional: Sour Cream, geriebener Käse oder Tortillachips als Topping

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch anbraten:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und beides darin bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.

Hackfleisch anbraten:
Das Hackfleisch dazugeben und scharf anbraten, bis es gleichmäßig braun ist. Das Tomatenmark unterrühren und kurz mit rösten, um das volle Aroma freizusetzen.

Tomaten und Bohnen hinzufügen:
Die gehackten Tomaten und die abgetropften Kidneybohnen sowie den Mais zum Hackfleisch geben. Alles gut umrühren und kurz aufkochen lassen.

Würzen und köcheln lassen:
Jetzt kommt der HOT N PEPA CHILI CON CARNE Kick: Die 2 EL Gewürzmischung und die Rinderbrühe dazugeben. Alles gründlich vermengen, die Hitze reduzieren und das Chili bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen perfekt entfalten. Zwischendurch umrühren. Optional mit Zucker abschmecken, um die Schärfe auszubalancieren.

Servieren:
Das Chili in Schalen füllen und nach Belieben mit frischem Koriander und Limettenscheiben garnieren. Für extra Cremigkeit einen Klecks Sour Cream oder etwas geriebenen Käse dazugeben. Tortillachips sorgen für den knusprigen Begleiter.

Profi-Tipp:
Für noch mehr Geschmacksintensität kannst du ein Stück dunkle Schokolade ins Chili einrühren – das harmoniert ideal mit den Kakaobohnen und verstärkt die Aromen!

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